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2015年8月 (月別アーカイブ)の投稿一覧

鯛のあんかけ・・

六八さん
六八 さんのブログ
2015.8.31 17:12
鯛の切り身・・塩をふり水気を拭取り片栗粉をまぶし唐揚げに・・茸・刻んだ海老を甘酢と共にお鍋に沸いたら水溶き片栗粉緑の部分も入った白髪葱・茗荷・針生姜・紫蘇の実をのせ熱々が美味しい八月最後の日ですね??
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温か野菜・・

六八さん
六八 さんのブログ
2015.8.30 14:34
温かい物がほしい・・昆布と粗引きウインナーじゃが芋をお水を鍋に入れ強火で煮え立ったらレンジでチンした牛蒡・人参・南瓜を加え弱火に湯通した糸コン味醂お酒醤油を加えガーゼで包んだ鰹節を載せ弱火で茸を加え煮...
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今年は紫の風に会いに行けなかった・・

六八さん
六八 さんのブログ
2015.8.29 22:30
黄色い橋の上に立つと・・谷合から五感に紫の風が・・風と共に錆びた鉄橋の音も??来年は山藤に染りに身も心も??紫の風に乗ってあの山まで・・
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何時もの朝餉・・・

六八さん
六八 さんのブログ
2015.8.29 12:28
去年三月に重度の糖尿宣言を受けてから・・女房殿ののご指名が無い限りの朝餉です・・薬も六種類から血圧の薬一種類になり・・血圧も135~75と安定しています・・降圧剤は一度使用したら止められないと・・一番...
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ご飯のおともは・・・??

六八さん
六八 さんのブログ
2015.8.28 21:18
市場で新鮮なのに打ち身で血の滲んだ鰹で角煮をと頂きました~此の角煮が以外に美味しいですよ~
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六八さん
六八 さんのつぶやき
2015.8.28 14:34
無花果の白ワイン煮最後の無花果で冷たいデザート氷水で冷やして
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秋の香りが・・・

六八さん
六八 さんのブログ
2015.8.27 22:19
新銀杏が出始めました秋の香りをお届けします~
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無色のトマト&茹で野菜&パスタ

六八さん
六八 さんのブログ
2015.8.27 15:08
トマトをミキサーで漉してゼラチンで透明なトマトジュースジュレに茹で野菜・トマトジュレ・バジル・塩・胡椒・オリーブ油刻んだ薬味でサッパリ・パスタ
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蕎麦だ野菜だ熱々肉味噌だ

六八さん
六八 さんのブログ
2015.8.26 12:10
今日は肌寒いぞ~蕎麦を茹でて~野菜は沢山だぞ~牛粗引き肉・下ろし葫・玉葱・味醂で炒め・赤ワイン??合せ味噌・テンメンジャん・コチジャン・出来たジャン??以外に蕎麦が自己主張して好いジャン??
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手抜きだ丼

六八さん
六八 さんのブログ
2015.8.25 13:55
フライパンに味醂・鶏肉・玉葱・等を炒め醤油を加え溶き玉子を半分入れかき混ぜ・残りの玉子を入れ火を止めるご飯にのせ・親子丼・ほかのお肉で他人丼玉葱・茸等を炒めて・醤油を加え残り物の天麩羅・フライ類を載せ...
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