ポムス さん
2016年6月 (月別アーカイブ)の投稿一覧
―食は蘇州にもあり―
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2016.6.25 11:27
蘇州のグルメは季節と加工の清巧さを重んじ、一つの体系をなすに至り、『蘇州料理』と呼ばれている。豚足です。絶対のお勧め料理です。醤油で煮込んだ肉料理、軽料理、カステラ風お菓子、小麦粉を使った食べ物、蜜漬...
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―水の都蘇州―
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2016.6.18 12:06
蘇州は長江以南の水郷に位置し、中国で３番目に大きさの淡水湖である「太湖」に臨んでいます。紀元前５１４年に築かれた蘇州城の城内には湖が密集しており、また、北京と杭州を結ぶ大運河も流れています。水路や小さ...
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―蘇州―
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2016.6.11 11:17
蘇州情報を週1回発信し始めて約10年になった。改めて当初の原稿を見ると読みにくいと感じる。そんな訳で現在の蘇州と見比べながら原点に戻って発信したいと思います。三国志の呉の国の都が置かれた蘇州は、上海に...
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