お疲れです・・私・・十五時間労働・・働くのが楽しいですね好きな仕事を堪能してます・・お食い初め・お宮参り・進学・定年・お祝いの多い時期ですね孟宗竹を輪切りにして梨割し鯛の尾鰭を広げて貼り付けると扇の様...

昨日大根の煮方が難しいのですがと？？和の料理の基本は割主烹従が肝心？？切り方が主役で煮焼くは従うもの？？煮物のは切り方で善し悪しが決る？？コトコトと煮る沸々と煮るが良い？？グラグラは食材が火傷をして終...

興津鯛の中落で出汁をひき頭をさっと味醂醤油で炊き引き上げ煮汁で野菜を炊き上げてお皿に盛り菜の花を

夕食は久し振りにパスタです～フットチーネを茹でてエゴマ油粗挽き胡椒粗塩で下地を・・香味野菜を刻んでイクラ・鮃・鮪・信州サーモン・鰤を・・塩だれで絡めて麺の上に・・

金魚が咲いたが・・今年の花は今一かな？？

お疲れな私にご褒美かな？？何故か貸し切り状態の？？好い湯だね青い空木々？？

寒い日の朝食はサッパリ味のチャーハンと蜂蜜ルイボスティー

合格発表の朝・・神宮外苑のお掃除の小母さんにお早う合格してるよ・・此れから毎日会えるねとニッコリ声を掛けられた？？同行した娘が孫に知り合い？？受験の朝お早う御座いますご苦労様と挨拶をしたと・・発表の朝...

お休みの朝の夫婦飯は・・少し手をかけてみました・・南瓜・じゃが芋・人参・薩摩芋・玉葱・ベーコンを炒めトマトソースで味を付けて玉子で包んで粗びきウインナーとアボカドは米油で炒め・蜂蜜紅茶と葡萄パンで

春ですね・・サラダにだって季節が有っていい