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真由さんの投稿

冷凍野菜と冷凍果実

真由さん
真由 さんのブログ
2020.7.22 20:26
長雨の影響で、野菜の値段が高くなっているようです。
特に、なす、きゅうり、ネギ、トマト、葉物野菜…。

でも、健康の為にも野菜は食べたい。
スーパーの冷凍コーナーで、冷凍野菜や冷凍果実が、結構充実しているんですね。

お馴染みの、ほうれん草やカボチャやポテトから、刻んだオクラ、ねぎ、パクチーまであるのにはびっくり。

他にも、ゴボウ、なす、いんげん、里芋、グリーンアスパラ。

冷凍果実も、イチゴ、ブドウ、チェリー、マンゴー、パイナップル、いろいろあるんですね。
バラ凍結なので、食べる分だけ出せるのもいい。

お盆くらいまで、野菜の高値が続くようです。
冷凍野菜や果実も、上手に活用したいなあと、思いました(^-^)

家の冷凍庫、整理しなきゃ…!
ジャム信々亭織田 照ヨシよしホテイランハニーちゃん慈恩薫風ふぐのひれ酒nobuo 22人がいいねと言っています
コメント
涼音さん
涼音 さんのコメント
2020.7.23 7:06
おはようございますっ

夜にバナナと一緒に飲む野菜が何かないかと思っていましたが、どれも高くて
手がでない。
何がいいでしょうね

凍ったのはミキサーにかけると壊れる原因になるし。
自然解凍をすればいいのですが、時間かかるしなぁ。

何かいい方法、ないですかね。
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真由さん
真由 さんの返信コメント
2020.7.23 9:15
涼音さん、おはようございます。
コメントありがとうございます。

夜、バナナジュースを飲んでらっしゃるんですよね。
糖分の事もあるから、甘い果物とかは、ダメですよね。

ネットで、小松菜とバナナをジュースに、というのがありました。
小松菜も、冷凍のがありますよ。
夜飲むなら、朝にザルにあげておけば
自然解凍できますね。

人参や、リンゴもバナナと合いそう。

https://cookpad.com/recipe/1504110
これも、参考になれば(^-^)/
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りょうさん
りょう さんのコメント
2020.7.23 6:13
冷凍野菜ね‼️
解凍する時とかにコツはあるのかな?
家は作ってるから色形はどうでも食べれるけど・・・
家の冷凍庫にもなんかいっぱい入ってます(笑)
四連休楽しんで下さいね‼️
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真由さん
真由 さんの返信コメント
2020.7.23 8:57
りょうさん、おはようございます。
コメントありがとうございます。

解凍は、料理にもよるみたいですよ。
私は、例えばほうれん草は、炒めるなら
凍ったまま、バターで炒めます。
バラバラにほぐれてるので、凍ったままでも炒めるうちに、しんなりしてきます。

味噌汁にも、凍ったまま入れて、煮えてきたら味噌を入れれば大丈夫です。(^-^)
ごま和えには、ザルにあげて自然解凍すれば手軽にできますよ。

カボチャも凍ったまま、めんつゆで煮れば簡単です。
りょうさんは、ご自分で野菜を作ってるんですね。

形は関係ない、味ですよね!
りょうさんも、連休楽しんでください。
暑くなりました、ご自愛くださいね。
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Mさん
M さんのコメント
2020.7.23 4:25
冷凍の大根おろしを買ったことがあるんだけど。。。

美味しくなくて、捨てました。

あと許せないのが、冷凍のソラマメ。
枝豆はそこそこ冷凍でも美味しいのに、ソラマメはダメダメ君でした!

冷凍のイチゴって、美味しいよね!
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真由さん
真由 さんの返信コメント
2020.7.23 8:13
M さん、おはようございます。
コメントありがとうございます。

大根おろしの冷凍は、食べた事ないなあ。美味しくなかったですか(^^;

大根をおろすの、結構大変!
腕が痛くなっちゃって。
焼いたサンマとかにちょこっと乗せたい時、冷凍が美味しかったら便利なのにね。

ソラマメ、私はたまに買いますよ。
確かに独特な香りはないかも。
あまり茹ですぎるとベチャッとしちゃうね(^-^;

枝豆は茶豆という品種が、少し小ぶりで高いけど、味がいいかも。
でも、メーカーにもよりますね。
家の冷凍庫には一年中、枝豆が入ってます。
とりあえずビール、とりあえず枝豆です
(^-^)/
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ごろちゃんさん
ごろちゃん さんのコメント
2020.7.23 1:32
独居老人にとっては、冷凍野菜は救世主ですよ。生の方がいいけど。食費を下げることに成功したぞ。

キャベツはでかすぎ。半分にしたキャベツは足が速いし、カットキャベツは値段が高い。今や一人世帯が50%に近づいているのに、あほな売り方をしているスーパーと農家さん。このまま行ったら家で料理をしないが増えてしまうよ。日本食文化の崩壊じゃ。日本の食を守るという看板はJAさんから冷凍食品会社に取られてしまうぞ。

今年はコロナでなんちゃって野菜農家やっているので、高騰に対抗できてます。育ちすぎるカボチャ、今年の夏はカボチャ地獄。

冷凍果実は1マンゴー 2パイナップル 3ライチ これがお勧め、油たっぷりのアイスクリームを食うよりお腹に優しいよ。
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真由さん
真由 さんの返信コメント
2020.7.23 7:57
ごろちゃんさん、おはようございます。
コメントありがとうございます。

今、少人数世帯が増えていますよね。
我が家も、息子と二人なので、キャベツ半分でも多いくらい。
仰るように、カット野菜は割高ですし。

なんちゃって野菜農家、やってるんですね!
カボチャ、それこそカットして冷凍しておけば一年中食べられますね(^-^)

冷凍果実も、ブルーベリーはヨーグルトに混ぜたりしてます。
果物だし、甘いお菓子を食べるより
いいですね。

マンゴーは私もオススメ(^-^)/
ライチ、今度買ってみます。
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薫風さん
薫風 さんのコメント
2020.7.22 22:57
こんばんは。

ホント !!
野菜が高騰してますね〜〜

スーパーの一角に地元産で商品にならない
半端品の野菜コーナーがあるので毎日買います。
レタス キュウリ トマトがないと生活出来ない私です。

我が家の冷凍機にはサヤインゲン キャベツ ゴーヤ オクラ カボチャ 等々 野菜のオンパレード ♪
肉がダメな草食動物なんで〜〜す(笑)
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真由さん
真由 さんの返信コメント
2020.7.22 23:43
薫風さん、今晩は。
コメントありがとうございます。

野菜高くなってますよねえ!
天候に一番左右されるし、即、家計に響くしね(^-^;

地元産で商品にならないコーナー、
曲がったきゅうりみたいのですか?
形とかは、全然問題ないですよね。
私も買います(^-^)

冷凍機にそんなに!
ベジタリアンなんですね。
コロナで家で食べることも多いし、
冷凍して保存するのは、賢い節約にもなると思います(^-^)/
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慈恩さん
慈恩 さんのコメント
2020.7.22 22:25
こんばんは。

最近の冷凍野菜は昔と違って、瞬間冷凍なので栄養価もそのままらしいですね。

冷凍ブロッコリーなんぞはお弁当の彩りに大活躍なんだそうです。
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真由さん
真由 さんの返信コメント
2020.7.22 23:07
慈恩さん、今晩は。

仰るとおり、今は旬の時期に瞬間冷凍しているので、品質も味もいいですよね。

少人数の世帯だと、食べきれずにムダにしてしまう事もある。
使う分だけ出せるのは便利です(^-^)

ブロッコリー、お弁当の隙間に彩りもいいし、栄養もあるし。

慈恩さんも、ブロッコリー入りの愛情弁当、食べてそう(^-^)/
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ロメオさん
ロメオ さんのコメント
2020.7.22 21:56
冷凍野菜は買った事がありませんが、イチゴやバナナは作ります。
でも完全に溶けるとべとべとになりダメみたいです。
これ等は溶けても大丈夫ですか?
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真由さん
真由 さんの返信コメント
2020.7.22 22:21
ロメオさん、今晩は。
コメントありがとうございます。

イチゴやバナナで、ご自分で作られるんですか。
時期を過ぎても、味わえるのはいいですね!

私も冷凍果実は、イチゴやブルーベリー、マンゴーくらいしか食べたことはないんですが、半解凍くらいが美味しいですよね、あまり溶けすぎないうちに、アイス感覚!?(^-^)

あとは、半解凍でヨーグルトに混ぜたり、チャミイさんのようにジュースにするのも、いいかもですね(^-^)
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雪豹さん
雪豹 さんのコメント
2020.7.22 20:53
私も野菜類は冷凍品をよく使いますね~
なかでも かぼちゃはよく利用しています(^^♪
刻んだほうれん草にハムが入っているものなども重宝していますよ(^^♪
インゲン ジャガイモ、ごぼう、トウモロコシ、里芋、枝豆いろいろありです(^^♪
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真由さん
真由 さんの返信コメント
2020.7.22 21:38
雪豹さん、今晩は。
コメントありがとうございます。

冷凍のカボチャ、ホクホクして美味しいですよね。
生のカボチャは、煮てみると水っぽいものがあったりして。

旬の時期に採って冷凍しているので、
味も安定して、使う分だけ出せるのでムダがない。
節約にも、いいと思ってます。

枝豆、空豆も美味しいですね、
意外と身がふっくらしていて。
私は1年中、冷凍枝豆がビールのおつまみです(^○^)
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織田 照さん
織田 照 さんのコメント
2020.7.22 20:48
真由さん、こんばんは^ ^

私も冷凍野菜はよく買います。
ほうれん草
オクラ
揚げなす
大根水煮
パプリカ
インゲン  などなど。
価格も安定していて、お弁当にすぐ使えるし、
重宝しています(^ω^)

日々は、宅配食材を利用しています。
その日に使い切れるし、献立を考えなくてイイから。。
仕事の帰りに娘宅へ寄って作って、
同じものを帰宅して作っています^ ^ 二回も。。笑
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真由さん
真由 さんの返信コメント
2020.7.22 21:23
織田照さん、今晩は。
コメントありがとうございます。

やっぱり、冷凍野菜便利ですよね!
普段は、近くの小さなスーパーを利用するんですが、昨日隣駅のイ○ンに行ったら、こんな野菜や果実まで冷凍できるんだー!
と目を丸くした次第です。

宅配食材もムダがなくて、便利ですよね。
私は、妊娠中や出産後、利用していましたよ(^-^)

仕事の帰りに、娘さんの家に寄って作って、また家で!?
凄いなあ、でも身体気を付けてくださいね。
歌で発散!してください(^-^)
1人がいいねと言っています
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