おいしいネギは２月が旬のものが多いですからね
この時期だと固いものがあると思う

最近出回ってる「九条ネギ」も、固くておいしくないんです。バシバシで、収穫時期を誤った
んじゃないの？って思うくらいです。野菜も色々すり替えられたりしてますよね。特に
ホウレンソウなどは、昔の根っこの赤いものが消えて、まったく別物になっています。
しかもホウレンソウは元々植物性の鉄分ですから、鉄分補給になってませんでしたが、今の
ホウレンソウは、体内の鉄分を排泄するという研究結果が出てますね。食べるより食べないほうが
体に良いって・・果物並みになってきましたね。