今年もゴーヤのグリーンカーテンを作っています、大きくなったゴーヤを見落とし
お化けゴーヤのようになったしまいました。

割ると中には熟れた種があります

テレビで沖縄の人は「熟したホーヤの種の周りをデザートのように食べる」と
言っていたので食べてみました

冷やして食べると甘くておいしいです（画像がぶれてしまった）
熟れると苦みも少ないと言うのでサラダにして食べました、苦みはほとんどなく
くせも無いのでそのまま食べることが出来ます、ドレッシングに合うものが
見つからないのでそのままで食べています。