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ごろちゃんさんの投稿

安近短料理

ごろちゃんさん
ごろちゃん さんのブログ[カテゴリ:独居老人の反逆
2018.12.3 8:09
自分で食事を作るようになったのは妻が亡くなったからですが、料理って面倒で面倒でね。メニューを考えて栄養を考えて美味く作らなきゃならんしね。主婦の悩みを体験したわけなんです。そこから生み出した体験談を。まとめて安近短

安 コストです。コスパじゃないよ。これ大切。だって収入考えないでいたら食破産しちゃうよ。1円でも安いものを求めて奔走していますよね。しかもいい素材を求めて、ご苦労様です。最近のブームは肉の大量買いです。いっぱい買って下ごしらえして保存しちゃうんです。野菜の類は何と他人の畑から頂いております。作っている人が「好きなだけもっていけ」なんて脅迫されていますので。その他地産地消の店やスーパーで購入してます。栽培もちょっとしてるけどね。手間暇かからず、投げ出してかまわないゴーヤとブルーベリーとかぼしゃくらいね。散水なんてしたことないでも実ります。これコスパいいよ。植えるだけで何十倍も価値が上がってくれますよ。

近 料理は戦争ですからね。基本の味付けです。いろんなレシピみていると共通する味付けがありますね。代表的なのが醤油1みりん1砂糖0.5かな。これさえ知っているば後は素材によって+-していけばいいんだけど、ここから先は体験の領域ですわ。好みの味に近づけていくんです。味がずれたと思ったら、外食して味の補正をしましょう。
作業しやすいように使うものは近くに置くのも鉄則、料理番組で素材を切ったのをいちいち皿に入れてるのか、洗うの面倒なのに、見やすいためにやっているとずっと思ってた。自分でやってみて、料理は戦争でわかったときにやっとわかりました。近くにおいて投入していくことでタイミングを逃さないんですね。

短 料理時間が短い、すぐできる。家庭料理何か難しく考えてはならんのよ。かしこまってお上品に作れる人は性格がいい方。おいらは飽きっぽいし、面倒臭いことしないタイプだからね。昔からだらしないと怒られっぱなし。だからすぐできるように工夫しちゃいます。重宝なのが電子レンジですね。

そんなこんなで出来上がった作品ちゅうか餌です。鳥肉を塩コショウ砂糖して、冷凍庫で保存。解凍しラップで包んで、沸騰した鍋に投入して火を消して放置し、気が付いたとき取りだしで出来上がり!最近コンビニでも売られてるけど、同じ価格なら4倍はできるわ。鍛錬すればめちゃおいしいのいが出来上がりますよ。多分ね。そこまでやる根性ないし、やらないやれないやりたくない、食えればいいのよに収束してめでたし、めでたし。しかし、これからずっと「何とかの鳥ハム添え」メニューが連続しそう。
できたハム

切ったハム

ナポリタン鳥ハム添え 

はんずかしいけど、下手だけど 餌公開
ほなっ日記マリノぎ~やんねこっちしょうくふぐのひれ酒おたべ白髪鬼白詰草topkat 12人がいいねと言っています
コメント
おーさん
おー さんのコメント
2018.12.3 12:41
私も以前に、肉も食えないのに、鳥ハム作ったことあります。
作っておいて、これは無理ってなって、
結局、娘が食べてくれました。
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ごろちゃんさん
ごろちゃん さんの返信コメント
2018.12.3 14:19
おおお やさしき娘さんだこと。ウルウル(´;ω;`)ウッ…
鳥ハムより娘さんがいいですね。そんな娘さんをおいらの出来損ない娘と交換してくれ。あれ??おいらの娘、賞味期限切れておった、申し訳ね~話はなかったことに。
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ぎ~やんさん
ぎ~やん さんのコメント
2018.12.3 8:46
鮮やかなモンですねぇ♪
1人がいいねと言っています
ごろちゃんさん
ごろちゃん さんの返信コメント
2018.12.3 11:25
簡単に作れます。レシピ動画を見ればね。
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