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バレンタインチョコはどこへ⁉

涼音さん
涼音 さんのブログ[カテゴリ:涼音の手料理⁉
2019.2.15 18:22
こんにちはっ!

今日はハナ金、会社で仕事をしていたときは一週間の中で一番、
嬉しい日でした。
今の私には曜日はあまり関係ありませんけどね。
整骨院も今日はお休みにして私は午前中からイオンモールへお買い物♪
15日だからポイントが2倍つく日なんです。

今日の私のブログは食べ物のお話を中心にしていきたいと思います。
イオンモールについたとき、店内にある催し物コーナーの撤収をしている
のを目にしました。
きのうまではその催し物コーナーには多くのチョコレートが売られていたん
ですよね。
バレンタインのために…。

そのバレンタインのチョコを店員さんたちが撤収作業をしていたんですよ。

今までならそんなに気にすることもなく、前を通っていたのですが、今日は
なぜかその撤収作業を見て節分のころに見た恵方巻のことを思い出して
しまったんです。
テレビで見た「恵方巻の廃棄処分する映像」
食べるものがたくさんあふれている現在、売れ残ったと棄ててしまう。
恵方巻は節分の午前中にはすでに棄ててしまっている。
棄ててしまうなら恵方巻を作るのはもったいない。
大きすぎて食べられない。
食べられないから売れ残る。売れ残ってほしくないから売る前に廃棄して
しまう。

私もコンビニでバイトをしていたとき、廃棄する時間が決まっていたから
賞味時間の2時間前のお弁当や惣菜などを廃棄してゴミ箱に棄てていました。
今は食材を買っても使いきるまで冷蔵庫の中に。肉とか魚は冷凍庫も
うまく使って保存している私がいます。

チョコレートを片付けているのを見ながら売れ残ったチョコレートはこれから
どこへ行くのだろう…。
棄ててしまうのかなぁ~なんてぼんやりと考えてしまいました。
恵方巻も大きすぎるというなら半分のハーフサイズで売ればいいし、作りすぎると
いうなら予約を受けた本数だけ作ればいいのに。
チョコレートも棄ててしまうなら値段を安くして見切り品で売ればいいのに。
パンや惣菜、お弁当はスーパーで見切り品で売っているんですから。
イオンモールがチョコレートをどうするかは知りませんが…。
食べ物がありすぎるのも困ったものですよね。

そのイオンモールでお買い物をしているとき、私はこんなカレールーを
見つけてひとつゲット‼



50%のカロリーオフ‼
標準のカレールーは一人暮らしには多すぎるし、小さいカレールーも
ちょっと多いかも⁉
何よりカレーってカロリーが高いからね。

なかなか家でカレーを作るということが少ない私。
作るとすればシチュー系でクリームシチューやビーフシチューをルーから
作っていました。
このルーは2皿分ずつ袋に入っているみたいだし、けーこと半分ずつしようと
買いました。
明日、けーこの家に料理を作りに行くのでカレールーを半分、持っていこうと
思っています。顆粒タイプのほうが溶けやすいし、いいかもね。

私はジャワカレーを買いましたが、バーモンドカレーもありましたよ。
値段はちょっと高かったけど…。

クックパッドを見ながら作った私の料理レシピを少しご紹介しますね。



ピリピリ辛こんにゃく

私はこれは大好きで何度か作って食べていますよ。

こんにゃくは軽く塩でもんで、鍋にお湯をわかして3分ほどゆでます
食べやすい大きさに切り、切り目をいれたほうがおいしそうに見えますよ。
フライパンにごま油をいれてこんにゃくと赤唐辛子を入れて炒めます

私は赤唐辛子いりのこんにゃくを使ったので赤唐辛子はいれていません

醤油、みりん、だし汁を大さじ1ずつ入れて汁気がなくなるまで炒めます
好みで鰹節をかけてもおいしいらしいですよ
このこんにゃくが食べ始めるとポテチみたいに止まらなくなるんですよねぇ。



小松菜のさっぱり和え物

彩りがきれいです

ニンジンは細切りにしてゆがきます
小松菜は湯がいてから食べやすい大きさに切ります
油揚げは食べやすい長さに切ります

油揚げはフライパンで油をひかずに焼き色をつけておきます
小松菜、ニンジン、油揚げを
醤油、お酢を小さじ1ずつ入れたボウルで和えます
よ~く和えてしばらく置いておきました。



切り餅でトッポギ風♪

お餅を使って大好きな韓国料理のトッポギができる…嬉しいなぁ~

切り餅ひとつを縦に3等分します
お餅を切るのはちょっと大変ですが、手を切らずに気をつけて‼
切り餅、ふたつを頑張って切ります

ボウルにトッポギの調味料を作ります。
水、はちみつ、酒、コチュジャンを大さじ1ずつ。
ごま油(小さじ1)、醤油(小さじ半分)、豆板醤(小さじ半分)

もし辛いのが苦手な人はとろけるチーズを絡めたらマイルドなお味になる
そうです。
私は辛いのが好きなのでこのまま、豆板醤を少し少なめにしました。

玉ねぎを千切りにソーセージを輪切りにして少量のサラダ油で炒めて
おきます
フライパンの油をキッチンペーパー拭き取り、ボウルに作っておいた調味料を
いれて混ぜながらグツグツとさせる
グツグツしてきたら玉ねぎとソーセージをいれて切り餅も一緒にいれます

調味料に切り餅をからめながら焼いて少し芯が残るくらいの柔らかさになったら
出来上がりです。



鶏ももと大根の煮物

大根の消費にはいいですね

大根は乱切りにして下茹でしておきます
鶏肉は脂肪をとり(めんどくさいので私は皮をとりました)
一口大に切ります
いんげんはゆでておきます

鍋に大根が少し顔を出すくらいの水をいれ、火にかけます
鍋が沸騰したら酒(大さじ2)を加え鶏肉をいれて灰汁が出てきたら取り除いていく
砂糖(大さじ2)をいれて5分ほど煮込みます

鍋にだし汁(大さじ1)、醤油(大さじ2)をいれて弱火よりやや強めの火加減で
15分ほど煮ます

時間があれば火を止めて冷まします

再び中火にかけてコトコトしてきたら仕上げ用の調味料をいれます
みりん(大さじ1)、醤油(大さじ1)
煮汁が少し残るくらいまで煮詰めたら出来上がり。
最後にゆがいておいたいんげんをいれます。

今日の私のブログ、食べ物のことだけで終わってしまいました。
ブログを書いているうちにお腹が減ってきたなぁ~。
今夜のおかずは…白身魚の鱈が買ってあるので…ムニエルを作ろうと思って
います。
きのう、鱈を見切り品で買っておいたんですよね。
チャコつねさん一の糸白髪鬼みはまぬる湯コキリコトッポの爺さんラベンダーチャミィ 15人がいいねと言っています
コメント
コキリコさん
コキリコ さんのコメント
2019.2.15 20:42
一番の問題は「賞味期限」と「消費期限」という二つの基準があること。


普通に食べる分には「消費期限内」なら十分に食べられるのに、
「賞味期限」すぎの食品を売ってた店があった時に、マスコミが
ひどいバッシングをして、当該会社などがつぶれかけたことがあった。

この問題を解決せずに、お店だけを責めるのは納得できませんし、
問題の解決にはならないでしょう。
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涼音さん
涼音 さんの返信コメント
2019.2.18 7:58
コキリコさん、おはようございます
いつもコメントをありがとうございます

そんなことがあったんですか。
私は知りませんでした。
マスコミのバッシングがあったなんて。

消費期限と賞味期限…
ふたつあるのは知っていますが、食料品によって書き方が違うん
ですよね。
牛乳や食料品や野菜などは消費期限
調味料などは賞味期限

確かにややこしいですよね。
私は意味は同じだと思っているんですが。
その期限までに使え‼ということでしょ。
お店を責めているように思われたのなら申し訳ありません。

私はお店を責めたわけではなく、不必要な数を作ることはないんじゃ
ないかと思っただけです。
コキリコさんの言われるようにふたつの基準を解決する方が先かも
しれませんね。
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つねさんさん
つねさん さんのコメント
2019.2.15 20:31
涼音 さん

まづ もったいない 気持ちですねえ

恵方巻の廃棄処分

コンビニで予約とっていましたがねえ でも余分に仕入れて廃棄 廃棄前に孤児院 養老院にでも
配布すればいいのに 翌日ぐらい 充分に食べれると思うが
チョコはしばらくは格安で売るかもね

ほんともったいないが 先にきます 
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涼音さん
涼音 さんの返信コメント
2019.2.18 7:47
つねさん、おはようございます
いつもコメントをありがとうございます

コンビニは予約分だけを売ればいいと思うんですよ。
スーパーでも売っているから。
そういう困った人に食べさせてあげたらいいと私も思うん
ですけどね。
日本はそこまで考えないのでしょうか。

チョコレートも同じ。
日本人の考え方を改めるべきなのかも。
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ぎ~やんさん
ぎ~やん さんのコメント
2019.2.15 18:39
全品を並べちゃうと、さすがに食い過ぎじゃないですか?
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涼音さん
涼音 さんの返信コメント
2019.2.18 7:38
ぎ~やん、おはようございます
いつもコメントをありがとうございます

そうでしょうね。
全品並べてしまうとさすがに食べられませんよ。
一品ずつ、食べましたよ。
0人がいいねと言っています
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