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ラベンダー さんのつぶやき2019.6.10 18:53
今日も雨降り。。。
でもまだ涼しいから楽です。
主婦してます(たまに偉そうに) ^^;
今日は鳥取砂丘産ラッキョウ1キロ
漬けました。
手間がかかるだけで簡単に出来ますが
皮剥きするといつも涙が出てくるので
花粉症用メガネで目を覆いながら
作りました ^_^
私ひとり好物なので全部自分の食べ用
でっす（笑）
でもまだ涼しいから楽です。
主婦してます(たまに偉そうに) ^^;
今日は鳥取砂丘産ラッキョウ1キロ
漬けました。
手間がかかるだけで簡単に出来ますが
皮剥きするといつも涙が出てくるので
花粉症用メガネで目を覆いながら
作りました ^_^
私ひとり好物なので全部自分の食べ用
でっす（笑）
21人がいいねと言っています
いつもお散歩ばかりかと！
ラッキョウ一人で１キロも食べちゃうんですか！
ますます精力が付きますね。
我が家でも息子の嫁がビンに一杯漬けました
私も大好きです、はやく頂いて
精力をつけたいです。
たまには主婦業もしないと
追い出されますので ^_^/
友達にもお裾分けしますから
半分くらいになります。
山登りには、精力付けないとね。
私は夏バテ予防にですが、あまり
効果無く、ただヘルシーだから
作ってますよぉ。
私は甘いらっきょうが好きかな？
本当に好きな人は浅漬けが美味しいって言ってますが…
私も甘いのが好みで塩ラッキョウは
ダメです。
あさ漬けも好きですよ。
”全部自分の食べ用”、すごい！
ニンニクでなくてよかった！？
数年前に始めて作った時は目が腫れて
しまいました(涙）
あ、好きな友達がいるので少しは
お裾分けはしますが。
かなり持ちますから、しばらく
食べられます。
うふ、ニンニクのハチミツ漬け
醤油漬けもこれから作りますよ。
ここ数年漬けていませんが、今年は、久しぶりに漬ける予定です。
らっきょうは自家産なので、掘り起しから掃除・皮むきまでは、私の役目です。
自家産のラッキョウですか！
いいな（笑）それは美味しい事でしょう。
味付けは得意な方がいらっしゃるのね。
根と芽を切って塩で揉んで〜・・
下ごしらえが手間がかかりますが
自家製は自分の好きな味に出来るから
良いです。
うちは酢の物苦手なので、
私ひとりの為にだから仕方ない（笑）
うりざね顔のなんとか？と書いてあって２種類入っていましたね。
ピリ辛と普通の甘酢でしたが、両方とも美味しかった。
送ってもらうの、有難いですね。
前には田舎の母から送って貰ってました。
鳥取砂丘はラッキョウに適しているの
かしら。美味しいですね。
見えませんが鷹の爪を入れてあり
ぴりっと風味が良くなります。
東京に遊学してるうちに、ラッキョウを食べないうちに、嫌いになってしまった。
あの遠い日はどこへ？
どうしたんでしょうね。
下の瓶の中身、右側は昨日？つけた梅？ですか？
私の遠い日は（笑）酸っぱい物が
苦手でカレーの付け合わせぐらいは
食べてましたが作るようになるとは
思いませんでした。
近年、健康に良いと知ってから
作るようになり好きになりました＾＾。
先日の梅ジュースですよ。
色が変わりシワシワの梅になってから
梅エキスが出ます。
１日3粒で健康効果があるようですね。
美味しく漬かると良いのだけど。^_^
ラッキョウも～タマネギみたく飛沫が
飛ぶんですねん=^_^=
最初、
1キロ分剥く間にもう涙目になり
大変でした。
玉ねぎと同じと判りました。
大半は私のお腹にですが（笑）
良い味になったら友達にお裾分け
します。
近かったらお持ちしますが^_^。。
そうですね、カレーには福神漬けに
ラッキョウが合いますね。
どちらも好きです。