日本人はお米やビール、うどんなど糖質を摂取しすぎだと言われています。
糖質を取りすぎてしまうと肥満の原因になるだけでなく、糖尿病など他の病気のリスクも抱えてしまいます。
そこで本書では、流行りの「作りおき」生活をしながら、おいしく糖質オフができるレシピが豊富に掲載されています。
糖尿病専門医である著者が監修しているので、忙しい人でもさまざまな食材をバランスよく食べられるよう、どの料理も配慮されています。
約 100 品紹介されており、どのレシピも糖質オフなので、たっぷり食べて痩せられるのです。

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