東日本大震災から 7 年、熊本地震が発生、今後も南海トラフ巨大地震や首都直下型地震が
予想されている今、災害に備えることの必要性に迫られています。
災害時にも普段食べ慣れている味、好きな味のものを食べられることが、どれほど心を和ませることでしょうか。

そこで、本書では災害時はもちろんのこと、日常でも食べてほしい備蓄食材を使った、「即」
作れて、「即」食べられレシピを紹介されています。
缶詰、レトルト食品、乾物、野菜など保存に便利な食材を使ったレシピは、忙しくて食事作りに時間がかけられないときにも活用できるものばかり。
ポリ袋を使った調理法は、手間や洗いもの不要という便利さ！ 著者
が実践する防災例も掲載されているので、災害時に役立つ一冊。

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