メニュー
ゲストさん

話題の図書

日本の酒 /坂口 謹一郎 【日本酒関連書籍】

Slownetサポートセンターさん
2018.9.28
古い文明は必ず美酒を持つ。醸造酒でありながら世界的に見ても珍しい蒸留酒並のアルコール度を誇る日本酒。
麹カビから育てた酒の文化史・社会史を古今の書に探り、科学の眼で語ります。
「火入」「生■(きもと)」「山廃造り」など、日本の酒造りの方法はどこが興味深くまた優れているのか? 
醗酵学者・坂口博士(1897-1994)の決定版・日本酒読本!

本の詳細&購買はこちら↓
https://amzn.to/2R3ULz3
書き込み
 戻る次へ 
1
11ページ
1
Slownetサポートセンターさん
2018.9.28 14:30


本の詳細&購買はこちら↓
https://amzn.to/2R3ULz3
0人がいいねと言っています
 戻る次へ 
1
11ページ
関連記事

Slownetの公式SNSアカウントをチェック!

ボタンをタップしてフォローしてね!