書き込み
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普通の明太子は戦前からありました
よく弁当のおかずについてきました
戦後外地から引き揚げてきた方が
外地の唐辛子を入れた「ピリ辛」のメンタイ
「辛子明太」をかいはつしたのが、ブームの始まりです
よく弁当のおかずについてきました
戦後外地から引き揚げてきた方が
外地の唐辛子を入れた「ピリ辛」のメンタイ
「辛子明太」をかいはつしたのが、ブームの始まりです
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水炊き
私が知る水炊きは
川端商店街にあった「なが野」です
通りに面して調理場があり、鶏の頭をボンと切ったりしていました
山笠の「なおらい」は水炊き
文字通り「水」だけの鍋に鶏のぶつ切りが入ります
それでいい出汁がでて美味しい
私が知る水炊きは
川端商店街にあった「なが野」です
通りに面して調理場があり、鶏の頭をボンと切ったりしていました
山笠の「なおらい」は水炊き
文字通り「水」だけの鍋に鶏のぶつ切りが入ります
それでいい出汁がでて美味しい
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メンタイ そして とおりもんも
いただいたことがあります
さすか博多名物ですね
水炊きも博多が美味しいのでしょうか
博多は ラーメンも美味しいでしょうね
美味しいものが満載 いいところですね
いただいたことがあります
さすか博多名物ですね
水炊きも博多が美味しいのでしょうか
博多は ラーメンも美味しいでしょうね
美味しいものが満載 いいところですね
