手料理の　材料摘みに　裏庭へ　「へ」「へ」「べ」「え」 /『Slownet』(スローネット)セカンドライフを楽しむアクティブシニアのコミュニティサイト

手料理の　材料摘みに　裏庭へ　「へ」「へ」「べ」「え」

: トピック作成者：メタボッチャンさん

2025.7.27

今日は夏野菜を食べるぞ・・・と、裏庭の野菜を見に行くと、クウシンサイ、ツルムラサキ、オカヒジキが食べごろに育っていました。
あと、モロヘイヤとピーマン、キュウリ、オクラ、マクワウリは現在成長中。
ツルムラサキは、ゆがいてカレーのトッピングにしていただきました。美味しかった。
ツルムラサキもクウシンサイもオカヒジキも、放っておけば脇芽が育つので、夏の間の貴重なビタミン補給源です。
トイレの窓の開いたところで、ツルムラサキと空心菜の水耕栽培を始めました。
ツルムラサキは、あっという間に根が出てきて、本当にタフな植物だと感心します。

4

: メタボッチャンさん

2025.7.27 21:46

>>［3］レイひみつさん
オカヒジキの種はジュンテンドーで買いました。クウシンサイはダイソーにありました。
ツルムラサキはコーナンで苗を買いました。
ツルムラサキの種はみたことが無いですけど、Youtubeで見たら、種でも売っているようです。
なお、ジュンテンドーでアスパラ菜の種を買いました。
これは、菜の花のような花が咲く植物で、茎をゆがいて食べるとアスパラの味がするそうです。
8月にまく種ということで、今からワクワクしていますが、アブラナ科の植物につき、虫がよくつくのだとか・・・防虫体制を整えて育てなければなりません。
アスパラ菜は別名オータムンポエムという素敵な名前が付いています。
花も愛でれて、味も良いというのはステキですね。