>>［3］ メタボッチャン さん
しじみはお湯から茹でます
昔は水から茹でていましたが、結婚した時にお姑さんが、一気に殺してあげにゃあ可哀想じゃけん
と言ってお湯に入れてました。
なるほどと思いそうし始めました。

シジミ汁　おいしいですね
勿論　実も食べます

>>［3］ メタボッチャン さん
シジミを食べないって聞いた事あります。
私は食べますよ。ちゃんと栄養も取れるでしょ？

最初の赴任地が島根県の松江だったもので、宍道湖のシジミをよく食べました。
当時は宍道湖のシジミは安かったのです。
ところで、シジミは水から茹でますか？シジミをお湯に入れますか？
私は最初は水から茹でていましたが、これだと身が縮こまってしまいます。
で、お湯にいれたら身がぷっくり仕上がったので、砂ぬきしたシジミをお湯に入れて、それから味噌を加える方法を取っています。
でも、シジミの身なんて食べるものじゃなくて、単なるダシだ・・・という人も居ます。
あんなに美味しいものを食べないのは人生損してると思うんですがね。

すぐに許可を得ましょう！そしてシジミをシミジミと頂きましょう！

しじみの佃煮美味しいですよね
大好きです
あっという間になくなってしまいます