>>［7］ 一の糸 さん
カシワ肉ってそういう意味だったんですね。勉強になります。
「へえ」ボタンを連打します。
骨から良いダシが出るんでしょうね。
美味しそうです。

博多山笠の直来（なおらい）は「水炊き」ですね
かしわ（鶏肉）肉食を嫌った時期、これは「柏」の葉っぱです、肉じゃありませんと言って食べたらしい、文字通り「水」だけ出しコブ　などは入りません
鶏の骨付き、ぶつ切り　を入れて　これでいいだしが出る
身、ミンチ　も後から入れます
コートねぎ（アサツキ）のきざんだもの、を橙酢醤油に入れて
これで食べる、うーん美味しい

>>［4］ メタボッチャン さん
めったにいただけませんが牛の焼肉が一番好きです。でも、鶏胸で作る唐揚げや鶏チャーシューは別格です。そら様と同じく唐揚げは胸肉です。
豚のしゃぶも好きだしなあ。しゃぶしゃぶは牛より豚派てす
ああ、ホルモンも好きです。鶏レバーの生姜佃煮も好きです。つまり、肉は何でも好きですが魚も好きです。

>>［4］ メタボッチャン さん
私が作るから揚げは胸肉です。もも肉はどうしても脂っぽくて。多少パサついてても平気ですが、皮付き部分が美味しいな(笑)

>>［3］ そらがすき さん
鶏は胸肉が良いですよね。
あのあっさり感が良いです。
皮をとればあとはタンパク質の塊、ボディビルダーご用達です（わたしゃしないけど）。
鶏ハムにも鶏チャーチューにもいろんな料理に化けてくれます。
味がイマイチ鶏っぽくないと言うことなら、鶏ガラスープを足しましょう。

子供は、もも肉をつかってから揚げを作ります。
くやしいけど美味しくつくります。

>>［2］ メタボッチャン さん
豚肉と鳥胸肉が好きです。
焼き肉だけは牛ロースが好き♪

>>［1］ コウサンキュー さん
やっぱ牛は美味いですよね。
肉と言っても別格です・・・でも、お高い。
我が家のカレーで牛が使われる割合は1/10ぐらいです。

強いて言えば牛です。
焼肉で言えばハラミです。
鶏も豚も好きです。