ホットドリンクであたたまろう！

まろやかなおいしさ

寒い季節にぴったりのホットドリンクをご紹介します。

「エッグノッグ」は北米で古くから親しまれているドリンクで、優しい甘さが楽しめます。

いろいろなレシピがありますが、手軽な作り方は以下の通りです。

①鍋に卵1個と砂糖大さじ1杯を入れよく泡立てる。
②牛乳180ccを加え弱火でかきまぜながらゆっくり温める。
③とろみがでてきたらカップに移してシナモンパウダーをトッピングすればでき上がり。

お好みでラムやブランデーを加えてどうぞ。

苦みと甘みの共演

｢マロッキーノ｣は苦みの強いエスプレッソコーヒーと甘いチョコレートを組み合わせたイタリアのホットドリンクです。

作り方は、

①カップの底に板チョコ13g程度を割って入れ、グラニュー糖少々を加える。
②エスプレッソコーヒー30ccを作る。
③牛乳約30～35ccを弱火にかけてよく泡立てる。
④カップに③②の順に静かに注いで、ココアパウダー少々を振りかければ完成。

耐熱ガラスのカップを使えば、チョコ、ミルク、コーヒーの層が見られます。