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京都リカレントステイ

特集記事:薬食同源レシピ

記事一覧
2006年7月22日

薬食同源レシピ

第3回 クーラーで冷えた臓腑(肺・胃)を温める生姜

<ショウガ科ショウガ> 五味 : 辛 五性 : 温 帰経 : 肺・脾・胃 効能 : 散寒解表、温胃止嘔・温肺化痰、解毒 ●...
2006年7月15日

薬食同源レシピ

第2回 五性、五味、帰経  

 食材、香辛料のお話をするときにとても重要になる、五性(ごせい)、五味(ごみ)、帰経(きけい)について、説明しましょう。  その食物の五性、五味、帰経がわかると、その食物の効能が...
2006年7月7日

薬食同源レシピ

第1回 薬と食物 - 薬食同源レシピ

 はじめまして。向當充子です。  スローネットのページを開いてくださる皆様と、毎日の食事について考える機会ができましたことを大変うれしく思っています。四季を追って、季節の養生...