＜ショウガ科ショウガ＞ 五味 ： 辛 五性 ： 温 帰経 ： 肺・脾・胃 効能 ： 散寒解表、温胃止嘔・温肺化痰、解毒 ●...

　食材、香辛料のお話をするときにとても重要になる、五性（ごせい）、五味（ごみ）、帰経（きけい）について、説明しましょう。 　その食物の五性、五味、帰経がわかると、その食物の効能が...

　はじめまして。向當充子です。 　スローネットのページを開いてくださる皆様と、毎日の食事について考える機会ができましたことを大変うれしく思っています。四季を追って、季節の養生...