このスローネットの右にある健康記録とか食事記録とかを、徒然なるままに記録しております。
しかし、私の食事記録ってつつましいねえ、メインとなる献立が、具沢山味噌汁、マルシンハンバーグ、目玉焼き、チャーハン、・・・と、これを日替わりで出している（・・・てか、私が作っている）。
この中で一番お世話になっているのが、具沢山味噌汁・・・別名を余り物味噌汁、冷蔵庫の中で干からびる前の野菜類をなんでもぶちこんで、油揚げを加えてお味噌汁にしたもの。
味の決め手は生姜のすりおろしを入れること・・・冬場にはこれでホカホカ、冷蔵庫の余り物も処分できて、お腹も膨れる・・・言うことなしなのであります。
今日はとりあえず頑張って「里芋の煮っころがし」「鶏レバー煮」を加えてみました。
里芋の方はちょっと固めに仕上がったり、柔らかいのもあるため、イモごとに仕上がる温度がちがうようで、なかなか難しいです。
鶏レバー煮はYoutubeの奥園敏子流で、これは完璧なおいしさでした・・・やったね。
他に今日はホームベーカリーで3合の餅を作ったりと、料理三昧の一日でした。